東北大豐收是一道以豬排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米為主要原料的美食，配料主要有蔥、姜、蒜等。...
青島海和品一餐飲配送有限公司主要經(jīng)營(yíng)：餐飲服務(wù)、餐飲管理、蔬菜配送、食堂承包、餐飲項(xiàng)目策劃，餐飲文化···...
宮保雞?。↘ung Pao Chicken） [1] ，是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴···...
咸燒白是一道四川的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以質(zhì)嫩條細(xì)，咸鮮回甜，味道醇香而···...
鍋包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名 鍋爆肉 ，是一道 東北菜···...
紅燒獅子頭（Braised pork ball in brown sauce） 也叫四喜丸子，是···...
《醬香鹵鴨》是一道中國(guó)民間傳統(tǒng)家庭美食，由醬香鹵鴨烹飪而成。...
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)···...
九轉(zhuǎn)大腸，原名為紅燒大腸，是 山東省 濟(jì)南市 傳統(tǒng)名菜。清朝光緒初年，由濟(jì)南九華樓酒樓店主首創(chuàng)。將 ···...
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