青島配餐食物分配，質(zhì)量才是硬道理。在配送過程中，蔬菜配送企業(yè)可以保證配料表、新鮮蔬菜和有檢驗檢疫證明的肉制品的可靠來源，可以讓食堂采購人員放心，省時省力。食堂承包如何保證蔬菜的質(zhì)量主要包括以下幾點:1.自己的基地，以確保新鮮從目前的蔬菜流通來看，早上采摘的蔬菜通常要等到下午買家，然后等到發(fā)貨到達客戶手中...
1、茄子醫(yī)學研究表明，茄子可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。2、絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好...
秋季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃，果攤上擺得琳瑯滿目，然而，選擇多了眼就花了?到底這幾樣水果中，哪個營養(yǎng)成分更高?不同體質(zhì)的人又該如何挑選呢?...
做食堂承包食品配送并不是大家想象的那么簡單，而是需要專業(yè)的知識和技能。比如不了解的人，就不知道怎么用汽車或者盒子分發(fā)食物，不同溫度下如何分發(fā)食物，都需要研究。食堂承包食品配送相關(guān)負責人表示:“不同的食材要分箱配送。比如常溫食材需要用紙盒包裝，冷凍冷藏食品...
油，是家家生活中必備的一種食物，油也是我們補充人體熱量的必要食物，但是市面上有多少種類的植物油？如何烹飪最能發(fā)揮油的作用呢？下面來闡述一下。大豆油在烹制的時候一定要經(jīng)高溫，油徹底熱了再放菜，炒出來的菜才夠香。同時因為大豆中含有豐富的大豆異黃酮類物質(zhì)，長期食用大豆油的女性的更年期癥狀要少于其他女性，所...
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