秋季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃，果攤上擺得琳瑯滿目，然而，選擇多了眼就花了?到底這幾樣水果中，哪個(gè)營養(yǎng)成分更高?不同體質(zhì)的人又該如何挑選呢?...
做食堂承包食品配送并不是大家想象的那么簡(jiǎn)單，而是需要專業(yè)的知識(shí)和技能。比如不了解的人，就不知道怎么用汽車或者盒子分發(fā)食物，不同溫度下如何分發(fā)食物，都需要研究。食堂承包食品配送相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“不同的食材要分箱配送。比如常溫食材需要用紙盒包裝，冷凍冷藏食品...
油，是家家生活中必備的一種食物，油也是我們補(bǔ)充人體熱量的必要食物，但是市面上有多少種類的植物油？如何烹飪最能發(fā)揮油的作用呢？下面來闡述一下。大豆油在烹制的時(shí)候一定要經(jīng)高溫，油徹底熱了再放菜，炒出來的菜才夠香。同時(shí)因?yàn)榇蠖怪泻胸S富的大豆異黃酮類物質(zhì)，長(zhǎng)期食用大豆油的女性的更年期癥狀要少于其他女性，所...
此次疫情比較嚴(yán)重，青島配餐公司必須在原來的高標(biāo)準(zhǔn)要求中更加嚴(yán)格，做好安全防護(hù)以及各種食材的安全衛(wèi)士，給各企事業(yè)單位做提供安全衛(wèi)生營養(yǎng)的飯菜，這次疫情，青島配餐公司不可掉以輕心，做好以下幾點(diǎn)：1、廚房工作人員工作前必須自我隔離14-24天，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽，一律不得參與餐飲有關(guān)的一切工作；2、廚房工作人員進(jìn)入廚...
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